ચાઇનીઝ ફાઇડ રાઇસ
સામગ્રી: ચોખા,લીલીડુંગળી, સીમલા,ડુંગળી,ફણસી,કોબીજ,ગાજર,આદુ,લસણ મીઠું,મરી પાઉડર,સોયાસોસ,ચીલીસોસ,તેલ.
રીત: ચોખાને છુટ્ટા પડે તે રીતે ઓસવી લો.શાકભાજી ને નાના નાના ટુકડામાં કાપી લો.તમને ગમે તે રીતે તેમાંથી ફણસી,ગાજર,ને અધકચરા બાફીલો.આદું,લસણ ને બારીક કરીલો.હવે એક વાસણ માં તેલ મૂકી ગરમ થાય પછી પહેલા ડુંગળી નાખો થોડી બદામી થાય પછી સીમલા,કોબીજ,આદુ,લસણ, બાફેલા ગાજર,ફણસી,જરૂર મુજબ મીઠું,મરી પાઉડર, સોયાસોસ,ચીલીસોસ,નાખો પછી તેમાં બાફેલા ચોખા (રાઇસ)નાખી,લીલીડુંગળી નાખી ગેસની ફૂલ આંચ પર બરાબર મીક્ષ કરો ને ગરમ કરો પછી ગરમા ગરમ સર્વ કરો ઉપરથી લીલી ડુંગળી નાખો.
