પાલક કોર્ન શાક
સામગ્રી: મકાઈ,કોર્ન,કોથમીર,તેલ,જીરું,રાઈ,હિંગ,લસણ,લાલ મરચું,હળદર,ધાણાજીરું,મીઠું,ફ્રેશ ક્રીમ,ડુંગરી,
રીત: પાલક ને સાફ કરી કપીલો. મકાઈ દાણાને બફિલો.ડુંગળી અને લસણને જીણી કારીલો.હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ, જીરું તતળે પછી તેમાં હિંગ,ડુંગળી, લસણ,નાખીને બરાબર સાતળી લો પછી તેમાં પાલક નાખી તેમાં મીઠું,લાલ મરચું,હળદર, ધાણાજીરું,નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો પાલકને પકવતા વાર નથી લાગતી માટે ગેસ ને ધીમો રાખીને તેમા કોર્ન (મકાઈ) નાખીને મિક્ષ કરો થોડીવાર પછી તેને ગેસ પરથી ઉતારી ઠંડુ થાય પછી ક્રીમ નાખી બરાબર હલાવીલો શાક ક્રીમી લાગશે ઉપરથી કોથમીર નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો
(ક્રીમ ના હોય તો પણ ચાલે)
