પનીર ચીલી ગ્રેવી.
સામગ્રી:પનીર,આદુ,લસણ, ડુંગળી, સીમલા,મરી પાઉડર, મીઠું,ચીલીસોસ,સોયાસોસ,તેલ,કોર્નફ્લોર,મેંદો,
રીત: એક વાટકી કોર્નફ્લોર બે વાટકી મેંદો આમ માપ લઇ તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું,મરી પાઉડર મીક્ષ કરી પનીર ડીપ કરી તળી સકાય તેવું ખીરું બનાવી પનીર તળી લો. હવે એક વાસણમાં તેલ મૂકી તમાં બારીક કરેલા આદું, લસણ,ચોરસ કાપેલા સીમલા, ડુંગળી, જરૂર મુજબ મીઠું,મરી પાઉડર નાખી સાતળો તેમાં ગ્રેવી બનાવ કોર્ન ફ્લોર ને પાતળો પાણીમા પલાળી તેમા નાખો ચીલી સોસ,સોયાસોસ નાખીને તળેલું પનીર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો આમ તૈયાર છે ગરમ ગરમ સ્વાદિષ્ટ પનીર ચીલી ગ્રેવી
ટિપ્સ:
(તે કોર્ન ફ્લોર વાળુ પાણી ના નાખો તો ડ્રાય પનીર ચીલી બનશે)
