G20 Summit ના VVIP મહેમાનો ભારત આવી પહોંચ્યા છે. રાષ્ટ્રપતિ જો બિડેન, બ્રિટિશ પીએમ ઋષિ સુનક, ઈટાલીના પીએમ જ્યોર્જિયા મેલોની, ચીનના વડાપ્રધાન લી કિઆંગ અને રશિયાના વિદેશ મંત્રી સર્ગેઈ લવરોવ સહિત ઘણા મોટા નેતાઓ દિલ્હીની આલીશાન હોટલોમાં રોકાયા છે. આજે પ્રગતિ મેદાન ખાતેના નવા સંમેલન કેન્દ્ર, ભારત મંડપમ ખાતે સમિટનો પ્રથમ દિવસ છે. સ્વાભાવિક છે કે તમામ વ્યવસ્થામાં લંચ અને ડિનરની પણ જોગવાઈ છે. લંચ અને ડિનર માટે શાકાહારી વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે.
VVIP સમિટ માટે ખોરાક પૂરો પાડતી ITC હોટેલ્સે જણાવ્યું છે કે, તેમણે લંચમાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી વાનગીઓનો સમાવેશ કર્યો છે. તેમાં તંદૂર આલૂ, ક્રિસ્પી ભીંડી, જાફરાની ગુચ્ચી પુલાવ અને પનીર તિલવાલાનો સમાવેશ થાય છે. આ સંદર્ભે ITC હોટેલ્સ પાસેથી વધુ વિગતો માંગવામાં આવી હતી પરંતુ તેઓએ તે આપવાનો ઇનકાર કર્યો હતો. જોકે તેમણે કહ્યું કે, ITC એ ભારતમાં ટોચના વિશ્વ નેતાઓના એકત્રીકરણ માટેના તમામ અવરોધો દૂર કર્યા છે.
સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર ડિનરમાં પતરામ જેવા સ્ટાર્ટર હશે. તેને દહીં અને ચટણી (ચાટ) સાથે પીરસવામાં આવશે જેમાં બાજરીના પાનના ચુર્ણ ટુકડાઓ નાખવામાં આવશે. મુખ્ય કોર્સમાં દહીં અને ચટણી (ચાટ) નો સમાવેશ થાય છે.
મુખ્ય વાનગીઓમાં વનવનમ–જેકફ્રૂટ ગેલેટ વિથ ફોરેસ્ટ મશરૂમ્સ, બાજરી અને કેરળ લાલ ચોખા અને મુંબઈ પાવ જેવી બ્રેડ જેવી વાનગીઓનો સમાવેશ થશે.મીઠાઈઓમાં મધુરિમા, એલચી-સુગંધી, ખીર, અંજીર-પીચ કપોટ અને દૂધ અને ઘઉંના બદામ સાથે અંબેમોહર ચોખાનો સમાવેશ થાય છે. પીણાંમાં કાશ્મીરી, ફિલ્ટર કોફી, દાર્જિલિંગ ચા અને સોપારી-સ્વાદવાળી ચોકલેટનો સમાવેશ થશે.
